TSUKIJI RESTAURANTE
Candidato o melhor cocktail lisboa
THAI ME UP
Absolut Vodka, sumo de pera, sumo de maracujá, sumo de limão, compota de abóbora, tempero garam masala e espuma cítrica.
Harmoniza com: Coxa de pato confitada com foie gras.
KAFFIR CLOUDS
Gin Beefeater 24, sake, sumo de lima, folhas de lima-kaffir, sumo de yuzu, xarope de açúcar, clara de ovo e gengibre.
Harmoniza com: Tempura de camarão com amêndoa laminada.
MANHATTAN-SAN
Whiskey Jameson Black Barrel, sake, vermute doce, umeshu de shiso, marrachino e bitters.
Harmoniza com: Sushi moriawase de peixes gordos.
Sem Álcool
MATCHINNI
Sumo de courgette, sumo de yuzo, sumo de kabuso, sumo de lima, xarope de chá verde macha e manjericão.
Harmoniza com: Cheeese cake de abóbora Kabotcha, gelado de abóbora Butternut Squash e crocante de abóbora menina.
